نیلوفر محمدی
غذای خیابانی تهران
غذای خیابانی تهران: لقمه‌ای از تهران
خیابان سی تیر یکی از قدیمی‌ترین خیابان‌ها و معروف‌ترین غذاخوری‌های تهران است که به‌عنوان اولین مرکز غذای خیابانی پایتخت شناخته می‌شود. این خیابان علاوه بر دکه‌ها و کافه‌های خیابانی، جاذبه‌های تاریخی برجسته‌ای نیز دارد. چندین موزه تاریخی و بناهای مذهبی با بیش از 100 سال قدمت در خیابان سی تیر قرار دارند. بناهای مذهبی این خیابان متعلق به پیروان ادیان مختلف است. آتشکده، کلیسای یهودیان و کنیسه از مهم‌ترین بناهای مذهبی در خیابان سی تیر هستند و به همین دلیل این خیابان به « خیابان ادیان» معروف است. خیابان سی تیر یکی از شلوغ‌ترین مکان‌های گردشگری تهران است. وجود غرفه‌های غذاخوری خیابانی در این خیابان و فعالیت آن‌ها تا پاسی از شب باعث حضور گردشگران زیادی به‌خصوص در شب در این منطقه می‌شود. در بسیاری از مناسبت‌ها در طول سال، مانند شب نوروز، این خیابان آراسته می‌شود و گروه‌های موسیقی خیابانی در آن به اجرای برنامه می‌پردازند. قبل از انقلاب اسلامی، خیابان سی تیر به خیابان «قوام‌السلطنه» معروف بود که دلیل آن سکونت احمد قوام، یکی ازنخست وزیران دوره قاجار و پهلوی در این خیابان بود. پس از انقلاب نام خیابان قوام با الهام از قیام سال 52 به سی تیر تغییر یافت. قدمت خیابان سی تیر به قبل از حکومت پهلوی می‌رسد و به دلیل وجود صبور بزرگ در این خیابان، درگذشته‌های دور به خیابان بیمار خانه معروف بوده است . این خیابان یکی از مهم‌ترین و تاریخی‌ترین خیابان‌های تهران است که در دوره‌های مختلف تاریخی شاهد اتفاقات مختلفی بوده است .کافه‌ها و رستوران‌های خیابان سی تایر کامیون‌های حمل غذا هستند و انواع مختلفی از غذاهای خیابانی را به مشتریان خود عرضه می‌کنند .انواع نوشیدنی‌های سرد و گرم نیز در این خیابان موجود است و در تمام‌روزهای سال گردشگران را به این منطقه می‌کشاند. بسیاری از علاقه‌مندان به تاریخ از موزه‌ها و ساختمان‌های خیابان سی تیر بازدید می‌کنند و زمانی را به نشستن روی نیمکت‌های چوبی این خیابان و صرف نوشیدنی و غذا اختصاص می‌دهند . مقداری کالسکه مواد غذایی بین ماشین‌های حمل مواد غذایی ثابت در خیابان سی تیر قرار می‌گیرد که با توجه به آب‌وهوا در هر فصل از سال غذاهایی مانند چغندر و با قالی داغ را در اختیار گردشگران قرار می‌دهد.